BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat

Albanian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat sqArabic osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat arArmenian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat hyBasque osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat euBelarusian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat beBengali osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat bnBosnian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat bsBulgarian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat bgCatalan osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat caChinese (Simplified) osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat zh CNChinese (Traditional) osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat zh TWCroatian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat hrCzech osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat csDanish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat daDutch osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat nlEnglish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat enFilipino osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat tlFinnish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat fiFrench osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat frGeorgian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat kaGerman osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat deGreek osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat elHebrew osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat iwHindi osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat hiHungarian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat huIndonesian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat idItalian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat itJapanese osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat jaKorean osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat koKurdish (Kurmanji) osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat kuMacedonian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat mkNorwegian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat noPashto osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat psPersian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat faPolish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat plPortuguese osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat ptRomanian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat roRussian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat ruSerbian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat srSlovak osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat skSlovenian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat slSpanish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat esSwedish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat svThai osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat thTurkish osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat trUkrainian osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat uk
Olvasási idő: 1 perc


Kiváló minőségű és bőséges az idei “osztrigatermés” az Adrián, a járvány miatt azonban nincs, aki megegye a kagylókat. Ha nem lesz turista, és nem változik a helyzet, akkor kárba veszik a tenyészet.

Harmadik éve nincs fesztivál

A kedvező hőmérsékletnek és a szokásosnál is tisztább víznek köszönhetően rendkívül jó minőségű az osztriga Dél-Dalmáciában, ám a tenyésztők öröme mégsem felhőtlen.

Az uniós oltalom alatt álló stoni osztrigát már a rómaiak is előszeretettel fogyasztották, ám hiába a hírnév, a tenyésztők most tanácstalanok, mert nem tudják hol értékesíteni a portékájukat, amelyet nemcsak az íze, hanem kedvező élettani hatásai miatt is szeretnek az ínyencek.

Az osztrigaszüret kezdete hagyományosan József napjához köthető, ilyenkor a Pelješac-félszigeten lévő Mali Stonban nagy osztrigafesztivált tartanak, amire a világ minden tájáról érkeznek a vendáégek, hogy frissen kóstolják meg a frissen szüretelt “tengeri gyümölcsöt”.

A vírushelyzet miatt az idei fesztivál is elmaradt, ami már önmagában is jelentős bevételkiesést okozott a termelőknek, hiszen ilyenkor keletkezik az éves forgalmuk közel 10%-a.

A rendezvényt egyébként már harmadik éve nem tartották meg, két évvel ezelőtt a víz szennyezettsége miatt nem volt fesztivál Mali Stonban, tavaly pedig a járvány akadályozta a mulatozást.





Lesz-e nyaralási szezon?

A kagylótenyésztők most leginkább azért aggódnak, mert az idei nyaralási szezon is veszélyben forog.

Korábban portékájuk jelentős részét hagyományosan a helyi éttermeknek szállították, ám azok zöme még ki sem nyitott, vagy csak “tartaléklángon” működik.

Így egyetlen bevételi forrásnak maradnak a helyi piacok, ahol a kagylókat darabonként 4-5 kunáért (kb 200 forint) értékesítik, ám turisták nélkül, pusztán a helyi vevőkből nem lehet megélni.

A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy tavaly sok osztrigát a vízben hagytak, idén ezért muszáj “kitermelni” őket, mert különben a vízben pusztulnak el. Az ágazat képviselői szerint ez a probléma akár az állomány felét is érintheti.

A termelők ezért az exportlehetőségeket keresik, ám többségük ebben nem rendelkezik tapasztalattal, ami megnehezíti a Ston környékén tenyésztett osztrigakagyló külföldi értékesítését.

A kagylótenyésztésben érintett családi vállalkozások a kormánytól várják a segítséget, ám Zágrábból eddig csak ígéreteket kaptak.
_________________
Forrás: internet


Iratkozz fel a napi hírlevélre!



osztriga BAJ VAN: Nincs, aki megegye az osztrigákat balkanac nagy

Kövess bennünket a Facebookon!